NPO法人・作業所のパワーアップ作戦の巻き

ＮＨＫのおかげで本やDVDが売れ。

むそうに注目が集まり。同じような展開をしたいという人が増え。

連日。むそう関連書籍類の注文がたくさん来ています。

１番売れているのは、やっぱりこれ。

障害者自立支援法下における『地域生活支援事業所ガイドブック』
~小規模からでも目指せる多機能・多角な経営戦略~

むそうの展開を障害者自立支援法を使ってどのように展開するのかを
解説した本。むそうの歴史的展開やむそうが見本にした事業所の紹介
などが盛りだくさんで掲載されています。

２番人気が。ちょっと恥ずかしいが、私の本。

それから。ラーメンが映像としてどど〜んと出たので。
知多までは行けないけれど、どうしても食べたい！な人達から。
うんぷう黒豚ラーメンの注文がたくさん来ています。うれしい！

もっとむそうのことを知りたいという方は、DVDを購入頂いている
ようで。こちらもたくさん注文がありますありがとうございます。

むそう関連グッズ注文HPはこちら

本当にテレビというメディアの影響力はすごいですね。

昨日の夜は、むそう理事会。

「これだけ注目されることはうれしいけれど。同時に世間の厳しい
　視線を浴びる訳だから。職員一同心して仕事をするように！」

という理事・評議員の皆様の暖かい叱咤激励に引きつった
引き締まった顔で頑張りますと言う私達・・・

本当に。うちのような展開をしたいという仲間の輪が広がっています
から。見本となるように。頑張らなきゃですね。うっ。

折りしも。鳥取県や佐賀県、この後岩手県と。アドバイザ事業で。
地域生活支援事業所ガイドブックを使ったNPO法人や小規模作業所の
パワーアップセミナーを依頼されています。

仲間が増えていく手応えをとても感じています。
「死ぬまで地域でふつうに暮らす」全国に広げたいものです。

まだ何となくネムダルイの巻き

メッセージありがとうございます！

「生活ほっとモーニング」の感想を多くの方から頂きました。

「ノーマライゼーションが日本でも実現するかも知れないと勇気を
もらいました！」という感想が多かったように思います。

映像ですから。実際のむそうの状態より倍ぐらいいい感じに撮って
頂いたような気がします。（＾＾；

むそうは、理想郷ではもちろんないのですよ。

まだまだ。うちのスタッフは僕含め未熟だし。

多くの人に迷惑を掛けながら、実践の方向性も試行錯誤しながら、
とにかく、皆で悩みながら、何とか前に進んでいるのです。

そういう意味では。問題も課題もたくさん抱えています。

まあ。それも。まだ伸びしろがあると前向きに受け止めて。
とにかく。疲れないように。諦めないように。頑張っているのです。

障害者だけでなく。高齢者も子どもも。すべての人が。

人として、何らかの生きている意味を生きている限り認められて生活
できる暮らし方。

それを実現するために。疲れないように。諦めないように。
一歩ずつ一歩ずつ頑張る。そういう集団なのです。

たぶん。スタッフが未熟だから。多くの人が助けてくれるのでしょう。

「足りなさを埋めあうことで繋がるコミュニケーション」という感じでしょうか。

それが一番上手なのが、実は障害のあるメンバー達な訳で。
そんなことがよくわかる放送だったように思います。

放送があって一番うれしかったのは、今までうちの運動に関わって
下さった方々が皆さん我がこととして喜んで下さったことです。

ちょっとは恩返しできたかなぁ。

たくさんメッセージ頂いたので。返信しなくちゃですね。

カメラ映りはいかがかしらの巻き

「生活ほっとモーニング」でむそう特集！

東京渋谷ＮＨＫで収録を。スタジオゲストしてきました。

生活ほっとモーニングは朝の情報番組。

一般の方がたくさん見て下さる番組で扱って頂けるのは本当にうれし
いですね。

生活ほっとモーニングＨＰ

以前、障害者自立支援法のことを解説したＮＨＫ解説委員の小宮英美
さんが、生活ほっとモーニングの内多勝康キャスターをむそうに連れ
て来て下さって。

内多さんは、明石洋子さんと徹之さんを取材し、
生活ほっとモーニングに生出演（テレビ生出演は自閉症の当事者と
しては初？）という快挙を演出した方です。

障害のある方の地域支援や社会参加に強い関心を持たれていて、
むそうにわざわざ見学にいらっしゃり、気に入って頂いて、今回の
放送という経緯となりました。

前日夕方に。ＮＨＫで打ち合わせ。

夜は内多さんと小宮さん。担当ディレクターの安野さんと飲んだくれ。

「日本列島ノーマライゼーション化計画」を熱く夜遅くまで語り。

翌朝。お陰で。メイクまでして頂きましたが。

僕も内多さんも。なんとなく寝惚けた腫れぼったい顔で収録となりま
した。（−。−；

スペシャルゲストは大林宣彦監督。

「現代社会が一番忘れている人と人とのふれあいがここにはある」

「（むそうの障害スタッフの生活を見て）こんなにいきいきと魅力
的で美しい若者はなかなかいない」

むそうの普段の様子が綴られたＶＴＲを見て絶賛して頂きました。

「今度の映画は名古屋で半年ロケだから。うんぷうでラーメン食べた
いなぁ」とのこと。ご来店、心からお待ちしています。

そして。もっと仲良しになったら。大好きな原田知世さんに一度で
いいので合わせて下さい！「時をかける少女」以来のファンです！
（＞□＜）

ＶＴＲは。ああ。むそうってこんなことになっているんだと代表なが
ら。僕が唖然呆然。かなり感動。

小規模地域分散型なんていつからか呼ばれているむそう。
もう。僕が全体を管理するなんて無理ですからね。そういう意味では
知らないこともたくさんあって。知らない人間ドラマがあって。

それぞれの拠点がいきいきと地域の中で活動する様が、そこにいる
障害のあるメンバーやスタッフたち、地域の人々がやさしく暮らしを
つむいでいる様が、丁寧に描かれています。

放送日は１０月２５日８：３５〜９：２５

生活ほっとモーニング今週の放送予定ＨＰ

ぜひ！ご覧下さい。

ああ。最近ランチバイキングで大ブレークしているうんぷうの放送後
の客足が心配だ。大混乱じゃないか？

まあ。うれしい悲鳴ですね。

本当に。僕は理念をひたすら語るだけで。何の役にも立たず。
いろんな人がむそうを支え、形作って下さる。

感謝かんしゃですね。

一緒にやりませんか？の巻き

社会福祉法人むそうで働きませんか？

採用試験やります。１０月１２日締め切りですが。
１０月１５日消印有効です。

正直。大変な職場かも知れません。でも、やりがいはありますよ。
一緒に。新しい福祉を、共生の地域を作りませんか？

社会福祉法人むそう：採用試験要綱：ここをクリック！

社会福祉法人むそうホームページ

チャレンジングな人材を求めています。
ご応募お待ちしています！

大混乱の予感がするなぁの巻き

大丈夫か？国保連請求？

障害福祉サービス費の請求がインターネット請求になった。

うちの事務員さん達も猛烈に戸惑っていたけれど。
何とか、今日、１０月１０日に請求書を仕上げましたが。

いきなり。初回なので締切日を１０月１２日２４時まで延長の情報が
流れてきました。

インターネット請求が出来きれない事業者は、紙媒体でも受け付ける
というところも多いようです。

きっと。たくさんの事業所が間に合わないよ！こんにゃろう！と
国保連か、厚生労働省に怒鳴り込んだんだろうなぁ。

事務職の皆さんが助け合って請求事務を仕上げている様子がこのサイ
トで良くわかります。

保健福祉介護保険の情報サイト：ウィル　障害者自立支援法

しかし。この後も、混乱間違いなし。

うちの事務員の説明によるとこの請求。

間違えると、その間違えた分野の請求が個人単位で、修正して３ヵ月
後の入金になるとのこと。

今までは。２ヵ月後の入金だったので。１ヶ月のタイムラグが出る
訳ですが。

例えば。２４時間居宅介護の身障の方の請求を間違ってしまったり
すると。その人の１月分の居宅の報酬の入金が３ヵ月後になる訳で。

小さな事業所などは、それで資金繰り行き詰ったりしないでしょう
か。考え過ぎだろうか。

自立支援法に関する社会福祉・医療機構のつなぎ融資も、すでに自立
支援法の新体系に移行している事業所は対象にならないと愛知県から
うちの事業所もさわやかに言われています。

だとすると。居宅事業しかやっていないところなどは、否応なく自立
支援法始まった時点で新体系事業所ですから。

つなぎ融資も使えませんよね。

さあ。どうなる・・・。

すでに。小さな請求ミスなら、まずもって事業所に支払いをして、
その後で修正するようにというお達しが各自治体に出ているようです。

しかし。「小さな請求ミス」だと思う度合いは各自治体の裁量に任せ
られていますから。事業所と自治体の関係が悪いところではシビアに
やる担当者も出るでしょうね。要注意です。

これで２月からは移動支援もインターネット請求とか言ってるけれど
無理でしょう。どう考えたって。

市区町村ごとでルールも単価も違うものをどうやって
インターネットシステムにし、どうやって請求の正誤を誰が判定する
のか。市区町村にやらせるのかなぁ。だったら紙の方が良くないか？

もうなぁ。こういう混乱ひとつずつが自立支援法のせいになるから。
自立支援法なんかになったから、こんなことになったになるから。

そうだとすると。一般財源化ですよね。

また。激しく与党が突き上げられる→与党議員もうんざりする→
もともと障害福祉なんて与党の支持じゃない→地方でやってもらおう
→一般財源化→地域間格差当たり前障害福祉　　こんなイメージ？

もう。そうなるしかないかぁとしみじみ思うことが最近多いです。
スーパーポジティブ人間の僕でも。そう思うことが多いです。はぁ〜。

本当に。ちゃんとした説明が受けられない中、この請求事務と戦って
いる全国の事務職の皆さんに。お疲れ様のエールを送ります。

ゆっくり休んで下さいね。ありがとうございます。

ぜひお立ち寄り下さいの巻き

お蔭様で（社福）むそう設立３周年！

１０月２日（火）〜１４日（日）まで。ボーダレスアート展など。

記念イベントを行っております。ぜひ、お立ち寄り下さい。

アートスクウェア３周年記念ビラ.pdf

滋賀県にある　ボーダレスアートギャラリーＮＯ−ＭＡ　から作品を
お借りしました。

ＮＯ−ＭＡでは、今後、収蔵品の貸し出しも行っていくとのこと。
うちがモデルケースになるでしょうか。

アート展を行っているアートスクウェアの中華茶房うんぷう。
秋メニューの目玉は、「あさりラーメン！」



スリランカの甘い天然塩を使ったスープに、三河湾で取れた純愛知産
のぷりぷりあさりがさらに深い海の旨味を追加して、絶妙の味に。

スリランカと三河の海が知多で出会うというのもいいですよね。

あさりは蒲郡の　ＮＰＯ法人楽笑　理事長：小田泰久様の
実家、丸大水産様より仕入れをさせて頂いています。

浜から直送なので、新鮮！浜値なのでどっさりラーメンにのせました！

ぜひ！ご賞味下さいませ。

酢は頭にいいらしいの巻き

ところてん試食会inアートスクウェア

三枡料理長特製の三杯酢をかけて召し上がれ！

今、駅前空き店舗を自立支援法の日中活動支援で活用できないか
ということを厚生労働省の研究助成金を受けて研究しているのですが。

その一環で。半田市のJR半田駅前商店街にお店を出せないかといろい
ろ検討をしています。

自立支援法では、利用者６名で働く拠点をひとつ作ることができます。
その「規制緩和」を最大限生かしたいということです。

駅前商店街の方々は、皆さん本当にいい人ばかり。
半田駅前商店街「蔵しっくたうん」ホームページ

半田市の商工会議所なども皆さんで応援して下さって、とてもいい
感触で、障害のある方の活動場所を作れないかと話し合いが進んで
いるのですが。

予定している場所は、目の前に（株）ミツカン（ミツカンHPへリンク）
本社と工場があって酢の匂いがぷ〜んとするので。

お店でところてんを出せないかと思い立ち。

お元気新人スタッフ：瀬佳奈子様の実家が古くからの海草名産地、
能登天草のある能登半島ではないかという事実に気づき。

「佳奈ちゃん家って、ところてん家で作って食べたりしない？」
と聞いてみると、
「年中作って、家族みんなで食べている」という色よい返事！

「お家の人にお願いして天草取り寄せてみて」と頼んでみると。

天草どころか調理されて、ご覧のようなところてんが届きっ！



早速試食。



なんだろうなぁ。市販のパックのところてんと違って。あっさり味。
臭みがまったくない。海の恵みという感じで、とてもおいしい。

ところてんが邪魔をしないので、酢がうまいと素直に思う。
一同大満足でした。穴水町の瀬家の皆様に感謝です。ｍ（＾＾）ｍ

さてさて。これがメニューとなる新しいお店がオープンするでしょうか。
何種類かの酢があって、選べるなんてのもいいかもです。

冷麺はもう終わりますが・・・の巻き

ラーメン・サラダ：ドリンクバー・
　　　　　　　　　プチデザートで800円！

アートスクウェアのうんぷうで。ランチタイムがお得です。

そんなお得なランチが知多の情報誌「Edit」で紹介されました。

夏号で。（−■−；　このBlogでの紹介が遅れましたが・・・

うんぷうEdit紹介記事.pdf

このランチサービスの目玉は、知多で採れた新鮮野菜をバイキング
できることでしょう！

個人的には。貧乏育ちのせいで。バイキングは興奮しすぎてしまい、
いつも食べ過ぎるので苦手ですが。

野菜なら食べ過ぎてもいいですよね。

この夏大ヒットの「トマト麺」もあと少しの期間はやっているはず。
ぜひ。うんぷうに足を運んでみて下さい。

風に吹かれての巻き

「しがらきから吹いてくる風」を見た。

むそうの職員研修で。ビデオを買って。改めて。



この映画は、1990年に作られている。
滋賀県の信楽青年寮の地域福祉実践が小室等さんの素敵な唄とともに
つづられている。

「しがらきから吹いてくる風」シグロHP

まだ。グループホームとか。ホームヘルプサービスとかない時代に。

丁寧に、丁寧に。地域の人々に障害のある方と一緒に生きて行って
もらえないかとお願いをして、トラブルがあればバックアップして。

そういう実践をした人達の記録だ。

見終わって。むそうの職員に感想を聞いてみる。

ひとつの職場に、ひとりの障害のある方がいるので。
そこにいる障害のある方がまるで家族のように普通に存在している。

むそうに今いる人よりもしかしたら障害が重い人達が就労している。
むそうにいる人達も実は就労できるのに、私達が抱え込んでいるの
ではないだろうか。

今の方がずっと障害のある人を支える制度が充実しているのに、この
映画で描かれている地域福祉より、実態は後退していないだろうか。

お金や制度を介した関係では、障害のある方と地域の方の本当の関係
は作れないのかも知れない。　　etcetc・・・・

僕はむそうの職員に言いました。

「この映画の福祉人のように。障害のある方と地域の人を繋ぐコーデ
　ィネーターになって欲しい。
　そうだとして。むそうの職員から、障害のある方との関係をきち
　んとして欲しい。彼らの社会的評価を落とさないように、日々の
　仕事をきちんとやって欲しい。
　障害団体だからちゃんとしていないと思われる仕事を僕達がして
　いては、障害のある方の評価が落ちてしまう。社会人として、障
　害のある方の支援者として、もっと成長しよう」

「僕達がいなくても。むそうの利用者が知多で生活できるということ
　が究極の形なのではないか？そのためには、どのような地域実践
　をしていったらいいのか。一緒に真剣に考えよう」

みんな、じっと考え込んでいました。

障害福祉の方向性を見失いがちな今だからこそ。
「しがらきから吹いてくる風」を見直して。原点回帰です。

10月その滋賀の作品を含むアート展をアートスクウェアで行います。
「しがらきから吹いてくる風」のビデオも会期中、ずっと流す予定
です。

今。もう一度。地域福祉の原点から今後を考えたいと思います。

ありゃもう３月なのねぇ・・・

亀崎での古民家再生計画とん挫・・・

いろいろな方に応援頂いたのですが。私達の力不足で。

まあ。いろいろあったとしか言いようがないことがいろいろあり。

とりあえず。亀崎の予定していた物件での事業計画は一度白紙に
戻すことになりました。

こんなところを借りてですが。想いを寄せて下さった方も多いの
で、ご報告です。

３日前に。大家さんと工事に入ってしまっていたので、今後どう
するのかを確認するために現地に。

大家さんが何らかの形で使うのか、更地にしてマンションなどに
するのかは先の課題として。

とりあえずは、人が住めるようは直すということになりました。



大家さんに、「この流し、不思議な構造ですね」と大工さんが
お聞きしたところ、手前の枡の上の部分がろ過材を入れるところ
で、下の枡が、ろ過された水を溜めるところだったそうです。

井戸の水をそうして、おいしい水にしていたのですね。納得。

大家さんが、懐かしそうに。
「昔は魚屋さんが、いつもこの枡にうなぎを入れてくれたんだ」
とおっしゃっていました。

「うなぎをおふくろがさばくときに、肝を生で口に放り込んで
くれたんだよね」と笑って言っていました。

台所ひとつとっても。素敵な思い出と。こんな物珍しい生活文化遺産があるのに。

それらが壊されてしまうとすると重ねがさね残念ですが。
もう、僕にはどうすることもできないことです。

いよいよ本格的に工事開始ですの巻き

来春。フリースペースをオープン！

築１１２年（明治２７年）。あの板垣退助も住んでいたという。

半田市亀崎町にある古い建物を改装して。
障害のある方が運営するフリースペースというコンセプトで。
宿泊も可能な研修や親睦会ができる家を来春オープンします。

どうですかねぇ。１５人位が泊まれるでしょうか。

蔵もきれいにして。ちょっとした勉強会なども開けると思います。
あ。茶室もありますよ。お茶会なども開催可能。

何より。お金を掛けるのは、お風呂。定員４人位かなぁ。
素敵なお庭を眺めながら、静かにゆっくりくつろげるものにと計画中。

２４日（金）。地元の神主さんにお願いをして、風呂の地鎮祭をしました。



先日。たくさんの方のご協力を得てチャリティーイベントをしたりと動いて
いたのですが、準備が少し滞り気味でした。

やっと本格始動できて、ほっとしていますが、これからの方が大変でしょう。

この古民家再生の様子。

チャリティーイベントに関わった皆々様への説明責任があると思いますので。
記事カテゴリを新たに作り、完成までを中継していきたいと思います。

１０月ですねぇの巻き

障害者自立支援法の新体系移行！

社会福祉法人むそうは、この１０月から新しいサービス体系に。

愛知県では、うちだけらしい・・・ってことがうちらしい・・・

あれだけ、自立支援法を前向きに言ってきたわけだから。
ちゃんと新体系の可能性を見せるような実践をしないとですよね。

国が。新体系にこの１０月から移行する事業所にだけ、ニンジンとして、
５００万円の授産備品等への助成金を出してくれて。それをもらい。

この秋から、きのこ屋さんを始めます。

木のチップを袋に詰めて高温殺菌。冷ましたところにきのこの菌を入れ
ると、菌糸が張り巡らされて、固まります。



それを棚に並べ、湿度管理などをすると・・・



このように！きのこが生えてくるのです。



これは、デカ過ぎか？(^^ゞ



養鶏斑が人数多くなってきていたので、きのこ斑と分派ですね。

写真は、きのこ栽培を教えてくださる方の今のハウスです。
早く、うちのハウスでも、おいしいきのこができるといいな♪

立ち止まっている場合じゃないですからね。
どんな厳しい状況になっても。前にまえにの秋です。

そういえば報告してなかった！の巻き

いい人材が、大量入荷！

社会福祉法人むそう：採用試験：無事終了です。

すっかり報告していませんでしたね。(-_-;)

＞毎日お疲れ様です。
＞あのー、リクナビの求人はもう締め切ってしまったのでしょうか？
＞知人にこうゆうのがあるよと紹介しようと思ったのですが。
＞Posted by 訪れ人 at 2006年08月18日 09:36

ごめんなさい。このような書き込みを頂いたのですが・・・

６月３０日にこのBlogにも載せた↓むそう採用試験。
http://hiromoto.seesaa.net/archives/20060630.html

６名の内定を出して、お陰様で無事終了致しました。

採用試験の内容としては。

事前に、「自己アピールを自分らしい方法でしてください」という課題を
履歴書とともに、提出していただく。

自己アピールを面白おかしくパンフレットのようにくださった人あり。
今まで大学などで書いた論文を送って下さったまじめくんあり。

試験当日は。

午前中に、一般教養（数学・国語）小論文をそれぞれ５０分ずつやり。
午後はそれぞれ、個別に面談。

わかったこと。日本福祉大学。一般教養弱し！

今いる職員に同じ問題をやらせたい。いや、やらせない方が、僕の精神衛生
にはいいか？ん？

お昼は。採用試験なのに、なぜかバーベキュー大会。ヘ(^o^)/



べ、別にぃ！僕がバーベキュー好きだからやったんじゃないっすよぉ！
（むっちゃ、ムキになって、言い訳する私　(-.-)　怪しい。おそらく黒）

バーベキューって。

ひたすら食べる人。自分は後から食べると決めて肉を入れ続ける人。
煙たい思いをしながら炭の面倒をずっと見てくれる人。

野菜を切る手さばき。後片付けの手際よさ。
鉄板にこびり付いたものを磨く根気。汚れをどこまできれいにするのか。

その人の性格や生活力が、隠しようもなくわかっちゃうんですよね。

もちろん。採用の採点には入れませんが。とてもその人の人となりがよく
わかり、参考には多いになりました。

そんなこんなで。かなり迷った人もいたのですが。今回は６名内定です。
すでに。内定者の皆さん、夏休みにも自発的に実習に来て下さったりして。
とても優秀な人材が採用できて、大満足です。来年度が楽しみです。

うーん。年明けに、必要だったら、追加で採用するかもですが。
やめる職員でもいればですね。今のところ、これで終了のつもりです。

暑さに負けずガンバリますっの巻き

毎日うんざりするほど、暑いですねぇ

暑くても、仕事がなくなる訳ではない・・・(+_+)

そんな当たり前な事実に負けないように。

気合いを入れて、日々、仕事をしないとです。

とりわけ、この２週間位が、この地域の障害者自立支援法における地域
生活支援事業や相談支援体制などを予算的に決める大切な時期になりそうで。

ここしばらくは、講演なども極力入れずに地元にへばりついていますが、
大正解な感じの大忙しな毎日です。

そんな。弱り切った代表を横目に。むそうの皆様はみんな元気満々です。

最近。半田市役所内で、火曜と金曜にお弁当とパンの販売をさせて
頂けることになりました。



市役所の人と先日話をしていたら、「むそうの人達は、前を通った人の腕
をつかんでさ。パン買うまで離さないんだよ。みんなびびってるよ。すご
いたくましいんだもん」というお褒めのような、クレームのような、言葉を
頂きました。(^^ゞ

まあ。行っている障害のあるメンバーは、大張きりで頑張っていることは
確かです。

別に市役所の職員でなくても買えるので、見かけた方は、ぜひ、お買い求め
下さい。

それと。

毎年の定番。うんぷう夏メニュー。

今年は冷麺が↓。おいしそうでしょ？ごまだれをかけてどうぞです。

つけ麺もあります。ひやひやでおいしいですよ。



いやぁ。代表以外は、みんな夏ばて知らずの働き者だ。

負けないように。頑張らないとですね。

人材・ジンザイ・じんざい・人材不足♪の巻き

社会福祉法人むそう：採用試験のお知らせ！

ヘルパーさんが何となくそのままスタッフになるみたいな仕組み
だった、ふわり・むそうの現状を改め。(-_-ﾒ)

ふわり・むそうを通じて初めての採用試験をすることになりました！

なんと！リクナビに掲載しました。

リクナビ：　http://rikunabi-next.yahoo.co.jp/rnc/docs/cp_s01800.jsp?rqmt_id=0003264854

理事長の笑顔がうさん臭い以外は、とてもいい感じでしょ？(^^ゞ

本当に。全国から、本気で地域福祉をやりたい人を集めたい。

自立支援法でリストラするしかないなんて言っているダメ経営者
の下で揺れている実力のあるあなた！

知多にはまだまだ仕事があります。人材が必要です！

新しい福祉を作っていきたいと真剣に思っている学生のあなた！

刺激的な毎日を一緒に送りませんか？

あ。３５歳過ぎていても。キャリアによっては相談に乗りますよ。
応募下さい。

とにかく。自立支援法の下で。
うちは攻めますから。

優秀な人材がいればいるだけ、仕事はありますからね。
ぜひ。たくさんのご応募お待ちしています。

ライブつきランチの巻き

どうして、俺が代表に選ばれなかった？

意味不明な質問をむそうスタッフにしつこく繰り返し、嫌がられています。

ああ。ドイツに行きたかった・・・この間のフットサル・・・ハットだった
のに・・・成岩中学の校舎からジーコが俺を見ていると思ったのに・・・

そんな傷心を癒すために。魂の歌を僕と久保に。

明日なちゅ板山店でシェフ＆ライブします。

ライブと言えば。そう。相棒の新井様とです。
新井さんBlog　http://feel1999.cocolog-nifty.com/lallapallooza/

11時〜13時がランチ。13時から気の向くままにライブでございます。
ぜひ、足をお運び下さい。

なちゅワンディシェフBlog　http://fuwari-nachu-chef06.seesaa.net/

そういえば。５月１日にシェフをしたのですが。
Blogなどで宣伝しなかったからか、来客が寂しく。(-_-ﾒ)



チキンのバター醤油炒めとキノコのソテー。おいしかったのに・・・

今回は、どうかなぁ。イタリアンを作ります。

ゴールデンウィークも休まず営業の巻き

ふわり・むそうグループに休みなどない！

飲食業をやっているのだから当然。かき入れ時です。(-_-;)

世の中がいかにゴールデンウィークと浮かれようとも。
例えそれが、いかに大型のゴールデンでも。働く我らです。（￣＾￣）

アートスクウェアやなちゅは、ゴールデンウィークも休まず営業。
今日も大繁盛。ありがとうございます。

実は！このBlogで紹介しそびれていたのですが。この春、なちゅが板山店、
有脇店という風になりまして。板山店がもともとあったなちゅ。

有脇店が新規開店でございます！ﾍ(^o^)/

場所はこの地図の昭和シェルマークの道向かい辺り←クリック

知多リハビリテーション病院の中に！



写真左下隅にある緑色の看板がなちゅの看板。
なちゅ有脇店にはオープンテラスがあるのですが、そこの工事をする造園
工事の方のご厚意で、素敵な看板が設置されました。



これが、開店前のイメージイラストです。
イラストレーターの方のこれまたご厚意で描いていただきました。



開店した、なちゅ有脇店はこんな雰囲気。どうですか？素敵でしょう？

お店には、なちゅ板山店で焼いたパンと板山店で人気だったなちゅらん
たっぷりオムライスが人気メニューとして皆さんを待っています。

オムライスは、障害のあるスタッフがまったく全部作ります。

開店前、初めて作った時は、こんな様子でひとつ作って大満足という
感じでしたが・・・いい笑顔でしょう？(^_=)



今では、すごい手慣れた感じで、おいしいオムライスを作ってくれます。すごい！
覚えるのに時間は多少かかりますが、本当に何でもやればできますねぇ。



この喫茶は、この知多リハビリテーション病院の院長先生と奥様が、うちの
中華茶房うんぷうにいらっしゃって、気に入って下さって、やってみないか
と声を掛けて下さいました。

院長先生が「うちにリハビリテーションに来る人達が、頑張って働くむそう
の皆さんから元気をもらって、自分ももう一度頑張りたいと思って欲しい」

「そういう意味で、むそうの皆さんに病院の中で喫茶をやって頂きたい」

というようなことを言って下さったと聞いた時には、今までのうちの障害
のあるスタッフの頑張りをすっかり認められたようで、とてもうれしかった
ですし、意気に感じました。

そんな経緯があっての喫茶なちゅ有脇店ですから、いいお店になるように、
頑張らなきゃと思っているのです。

ゴールデンウィークにどこか行こうと思っているあなた！
ぜひ、お立ち寄り下さい。

かわうそ木口の力作の巻き

ワンディシェフまだ募集中です！

快調に始まったワンディシェフ。まだ、シェフは登録可能だそうです。

最近。なちゅ板山の担当木口に会う度に「今日のメニューは何だった？」と
しつこく聞き、あまりにうまそうだと食べられなかったことを死ぬほど悔
いる私・・・

そんなワンディシェフの様子をアナログ人間：パソコン恐怖症女：木口が
頑張ってBlogを立ち上げて世の中に発信です。

なちゅワンディシェフBlog　http://fuwari-nachu-chef06.seesaa.net/

ちなみに。エプロンクラブのところで紹介されているスイートピーは、
このBlog常連、僕の本のビデオ撮影者、渥美のnaito様のお兄様のところから
知多にやってきたものです。

こんな素敵なプレゼントが突然あるのもワンディシェフの魅力でしょうか。
naitoさん、お兄様＆ご一家の皆様ありがとうございました。

Blogぜひ、ご覧下さい。

おいしかったのか？の巻き

昨日無事にワンディシェフデビューしました！

用意した２０食完売！うははは！(^○^)

当日のメニューはこのようになっています。
シェフは自分でメニュー表を書いて、店頭に張り出すのです。



トマトたっぷりのパスタに甘エビのスープ。春野菜のサラダ。



イチゴとブルーベリーとバニラアイスメインに春の花をイメージして
飾り付けたデザート。さりげなくなちゅの満開の桜を添えて。



店内はこの通り。満員御礼でございます。



自分たちの食べる分が残らなかったので、まかないには、春野菜のバター
風味パスタを。これも美味。まかない７食を足して２７食完売です！



しかし。トマトパスタは自分では食べられず。ちょっと試食したのみで、
心残りです・・・(-_-メ)

ま。残るよりはいいわな。

久々に料理して楽しかった。何日も前からメニュー考えたりして、わくわく
できるのも、ワンディシェフの魅力でしょうか？

まだ、シェフ登録は出来るそうです。あなたもどうですか？
僕もまた、時間を見つけて第２弾に挑戦しようと思います。

悲しみにひたる余裕も与えられずの巻き

年度替わりは忙しい！(-_-ﾒ)

ペットロスにひたるのは、夜だけにしといてよね！って感じで・・・

年度替わりで押し寄せる、会議と決済と準備作業と。朝から晩までパタパタです。
お陰様で、ペットロスに負けず昼間は普通に働いてます。

ああ、ありがたや。

一昨日は、日帰りで横浜に。取引しているアジア雑貨屋で仕入れを。

４月からのアートスクウェアのリニューアルに合わせて、雑貨を発注しろと
言ってあったのに、何やら、発注ミス。

「おーい！しゃれになんねぇじゃねーか！誰か明日、横浜行けないのか！」
と会議でスタッフに言ったら、なんと、一番暇なのは俺とのこと。

「俺かよ！」（注：さま〜ず三村風）と突っ込んだのも後の祭り。

片道５時間＋発注書記入６時間の苦行は、僕の役割となりました。



この春は、衣料品も置きます。お楽しみに。

今日は、なちゅについての会議と準備。

なちゅは、この春、パン屋さんとワンディシェフの店になります。



どうですかぁ！パンおいしそうでしょう？

僕の一押しは、メープルメロンパン！メロンパンをかぷっとかじると、
中からあま〜いメープルシロップがしみ込んだパンが出てきます。
とにかく、やみつきな感じ。ぜひ、ご賞味下さい。

ワンディシェフについては、担当の鈴木あみ様のBlogを参照下さい。
http://azby-sep2.seesaa.net/archives/200602.html

ワンディシェフシステム開発者四日市コラボ屋さん関連ＨＰなどもご覧頂く
とさらにイメージが共有できますでしょうか？

こらぼ屋ＨＰ　http://www.h4.dion.ne.jp/~koraboya/
こらぼ屋びと日記　http://koraboya.chamastudio.lolipop.jp/?eid=151495

詳しい説明は、あえてしませんが。皆様にお伝えしたい、一番大事な事は。

２００６年４月４日（火）！
　　　　　　戸枝シェフ　　でぶ〜　でびゅ〜！

うふふ。イタリアンで行こうと思っております。
ぜひ、ご来店下さい。ランチ限定２０食用意させて頂きます。うふふ。